Vigilância Sanitária alerta sobre mel falsificado

A Vigilância Sanitária de Rio Claro está intensificando as fiscalizações na venda de mel falsificado, principalmente no Jardim Público, que já foi alvo de ações que resultaram na apreensão e inutilizarão do produto. A população deve realizar denúncia no momento exato em que flagrar esse tipo de tentativa de comercialização ligando para o número 3533-1275.

A nutricionista da Vigilância Sanitária, Dra Mônica Marina Bonifácio da Silva alerta que esse produto nada mais é do que uma mistura perigosa que pode trazer problemas à saúde. As imitações de mel costumam conter aditivos nocivos à saúde, como anilina, iodo, água de rosas, baunilha, além de sacarose ou glicose industrial, acidulantes, essências químicas artificiais, corantes e estabilizantes. A maioria destas substâncias pode provocar câncer.

Nas mãos dos ambulantes ou nas prateleiras de pequenos comércios é difícil distinguir mel verdadeiro de mel falso, mas é possível reconhecer a autenticidade do produto sem precisar recorrer a uma análise de laboratório.

A primeira dica é verificar no rótulo se os ingredientes possuem ou não aditivos e se o produto possui o selo do Serviço de Inspeção Federal – SIF. A nutricionista Mônica dá outra dica para o consumidor se defender dessa irregularidade e golpe aplicado por ambulantes. “Coloque um punhado de mel num copo com álcool e mexa delicadamente. O mel falso se dissolve na água facilmente. O mel verdadeiro não se desfaz no álcool”, explica.

O coordenador da Vigilância Sanitária de Rio Claro, Agnaldo Pedro da Silva, lembra que falsificar e vender mel falsificado é crime contra a economia popular, previsto pela Lei nº 1.521, de 26 de dezembro de 1951. A pena vai de seis meses a dois anos de detenção, além de multa, mesma punição para quem falsifica o selo do SIF, de acordo com o artigo 296, parágrafo 1º, inciso 1, do Código Penal, que trata da falsificação de selo ou sinal público.